こんにちは！

　火曜日のお昼！ですね。

　　そうですそうです、ランチタイムっ

　です。

　　　おなか、すいてませんか？

　　　すきましたよね、おなか。

　　”最近、ちょっと寒くなりはじめてきたから・・・

　　　　今日は、あったかくて、優しいものが食べたいな。”

　　　　ですって？？？

　　　そうですか。

　　　わかりました。

　　　　そんなあなたに　今日はこちらをおおくりします。

　　　どうぞ！

このお店は、決して期待を裏切らない

　　いかがですか？

　　　アスパラガスのリゾット、

　　あったかくて、優しそうでしょ。

　　でも、　こちら、ただのアスパラリゾットではありません。

　　　(Riso con cremoso di asparagi, burrata, carpaccio di scampo

　　　 al rosmarino e sfusato amalfitano candito）

　　　　後ろにいろいろついて、ながーいお名前になっていますね。

　　　”アスパラガスのクリームリゾット、

　　　　バター、手長エビのカルパッチョを添えて

　　　　アマルフィ産レモンのシロップとローズマリーの香りで"

　　　　と、ここまでくると

　　　　優しいのを通りこして、深い味わいと

　　　　身にも心にもしみる、はるかな愛情すらも感じさせてくれます。

　　　　　こんな　離れ業のひと皿を届けてくれたのは

　　　　アマルフィ海岸、丘の上の楽園　ラヴェッロ　（Ravello)　のホテル

　　　　パラッツォ・アヴィーノ　(Palazzo Avino *****L)　の　メインダイニング

　　　　ロッセリーニス　（Rossellinis)　　です。

　　　　　　ミシュラン2星を誇る　このリストランテ、

　　　　やはり、　いつも　期待を裏切りません。

　　　　　さあ、　あなたのランチ

　　　　　メニューはきまりましたか？

　　　　それでは、Buon appetito !!!!

昨日は

南イタリアのことわざ　第161回

『あいつは仕事の ろばだ。』

をお送りしました。

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140ジノつぶやき どんぴしゃ。